Sorbete de piña y coco
Ingredientes
1 lata de piña en almíbar
50 gr de azúcar
1 lata de leche de coco Goya
Coco rallado
Hielo picado para cocteles
Preparación
Ponemos coco rallado en un plato.
Pasamos un trozo de piña por el borde de los vasos a servir y ponemos los vasos boca abajo y pasamos por el coco rallado.
Reservamos en la nevera.
Ponemos el hielo en el robot de cocina, añadimos la piña cortada en dados y el azúcar y trituramos unos minutos. (También se puede preparar con la batidora eléctrica)
Incorporamos la leche de coco y batimos de nuevo, apenas unos segundos para que resulte una mezcla homogénea.
Rellenamos los vasos con el sorbete y servimos.
¿Qué os parece este rico sorbete?