Pollo al limón
Ingredientes
1 pechuga de pollo
Salsa soja
1 huevo
25 gr de maicena
1 sobrecito de gaseosa El Trigre
El zumo de 1 limón
25 gr de maicena
350 ml de caldo de pollo
70 gr de azúcar
La piel del limón
Sal
Preparación
Cortamos la pechuga en tiras finas y las ponemos a macerar en salsa soja durante 30 minutos en la nevera.
En el vaso de la batidora, ponemos el azúcar, el zumo de limón, el caldo, la maicena y batimos todo muy bien.
Echamos lo batido en una cazuela y lo ponemos a fuego lento junto con la piel de limón.
En una sartén con un poco de aceite, sellamos las tiras de pollo y reservamos.
En un bol mezclamos el huevo batido con la maicena y los sobrecitos de gaseosa y pasamos las tiras por la mezcla y freímos, y reservamos en un plato con papel absorbente.
A la hora de servir, emplatamos las tiras añadiendo la salsa por encima.
¿Os gustan los sabores ácidos?
¿Qué os parece esta rica receta?