Ensalada de remolacha
Ingredientes
1 bote de remolacha cocida
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
Perejil
El zumo de ½ limón
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
Cortar la remolacha a dados (yo la compre ya cortada a dados) y mézclala con la cebolla que previamente habremos picado, el ajo también picadito y el perejil. Bate el jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vertemos este aliño sobre las remolachas y servimos.
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