Barquitas mexicanas tricolor
Ingredientes
1 paquete de barquitas mexicanas Old El Paso
1 bolsa de pimientos tricolor
1 cebolla
3 tomates
500 gr de carne picada
1 bote de maíz dulce
Pimienta
sal
Aceite de oliva
Sazonador de barbacoa
Salsa picante o mexicana
Las barquitas Old El Paso, venían en mi Degustabox especial #degustaboxverano son unos unas tortillas tiernas de trigo lista para rellenar.
Conque aquí os dejo mi propuesta con estas barquitas.
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Preparación
Picamos los pimientos en tiras largas.
Pelamos y picamos la cebolla en trocitos pequeños.
Picamos los tomates en cuadraditos.
En una sartén, echamos un poco de aceite y cuando este caliente añadimos, los pimientos, la cebolla y los tomates y dejamos saltear todo junto unos minutos.
Añadimos la carne picada y sazonamos con sal, pimienta y el sazonador de barbacoa y removemos de vez en cuando hasta que la carne este hecha.
Añadimos el maíz y salteamos todo junto unos minutos y reservamos.
Metemos las barquitas en el microondas durante 30 segundos a máxima potencia.
Una vez caliente, rellenamos con la mezcla anterior y servimos con salsa.
¿ Qué os parece la receta propuesta?