Tallarines fritos con cerdo y verduras
Ingredientes
200 gr de lomo de cerdo
250 gr de tallarines
2 ajos
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 zanahoria
1 lata de champiñones
2 pastillas de avecrem
10 cucharadas con salsa de soja
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Cortar la carne en tiritas y reservar.
Pelar y cortar los ajos en tiritas finas.
En una sartén con un poco de aceite, sofreímos los ajos, pero sin que lleguen a dorarse.
Echamos las tiras de carne y una pizca de sal y removemos todo muy bien, dejamos a fuego medio hasta que la carne este hecha.
Cortamos los pimientos y la cebolla en tiras.
Pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas finas.
Escurrimos los champiñones de su líquido.
Una vez la carne hecha, añadimos las verduras y 1 pastilla de avecrem desmenuzada y removemos todo muy bien.
Cuando veamos que las verduras estén hechas, añadimos la soja, mezclamos todo muy bien y dejamos cocer unos minutos más y reservamos.
Aparte ponemos un cazo con agua y la otra pastilla de avecrem, cuando rompa a hervir añadimos los tallarines y dejamos cocer de 6-8 minutos.
Una vez cocidos, escurrimos y los ponemos debajo del grifo.
En una sartén echamos un poco de aceite y añadimos los tallarines y sofreímos un par de minutos, seguidamente añadimos las verduras y mezclamos todo muy bien y servimos.
¿Qué os parece esta rica receta?