Coca con pepitas de chocolate
Ingredientes
3 huevos
2 yogures de limón
La ralladura de 1 limón
3 sobres de gaseosa
150 gr de pepitas de chocolate
1 y ½ medida de yogurt de aceite de girasol
3 medidas de yogurt de azúcar
4 y ½ medida de yogurt de harina de trigo ecológica Flor Cere
Mantequilla
Es una harina molturada en molino de piedra de producción ecológica y conserva el sabor, aroma y textura de antaño.
Preparación
Precalentamos el horno a 175º
En un bol batimos los huevos, y una vez batidos añadimos los yogures, la ralladura de limón, el aceite, el azúcar y la harina.
Una vez obtengamos una crema homogénea, echamos los sobrecitos de gaseosa y seguimos batiendo.
Untamos un molde de horno con mantequilla, y echamos la mitad de la mezcla.
Añadimos las pepitas de chocolate por toda la mezcla y terminamos vertiendo el resto de la mezcla.
Espolvoreamos con un poco de azúcar.
Metemos en el horno unos 40 minutos o cuando pinchamos el bizcocho y la punta sale seca.
Dejamos enfriar en rejilla.
¿Qué os parece la Coca?