Crema de verduras casera
Ingredientes
1 puerro
3 zanahorias
1 nabo
1 apio
1 cebolla
100 gr de champiñones
3 patatas
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de Yondu
Picatostes
Yondu Vegetable Essence es un producto natural para realzar el sabor de los platos y con solo una cucharada en caldos instantáneos, en salteado de verduras, pasta y arroz hervidos o como aliño en ensaladas nuestros platos ganaran en sabor, asegurando el éxito del plato.
Preparación
Lavamos, pelamos y cortamos las verduras en trozos pequeños.
Cortamos los champiñones en cuatro tozos.
Pelamos las patatas en trozos pequeños.
En una olla, echamos todas las verduras y cubrimos con agua.
Echamos un poco de aceite de oliva y 2 cucharadas de Yondu.
Cocinamos todo unos 20/30 minutos o veamos que las verduras estén tiernas.
Sacamos las verduras y las pasamos por la batidora y vamos añadiendo caldo hasta conseguir la textura deseada.
Añadimos un chorrito de aceite de oliva y 1 cucharada de Yondu y removemos todo muy bien.
Servimos en platos hondos con picatostes.
¿Conocéis a Yondu?
¿Qué os parece esta rica crema?