Cardo con refrito de ajo y perejil
Ingredientes
1 bote de cardo en conserva Gvtarra
2 ajos
Perejil
Aceite de oliva
Harina
Sal
Preparación
Escurrimos los cardos de su agua.
Pelamos y cortamos los ajos en láminas.
Cortamos en perejil muy menuillo.
En una cazuela con aceite, doramos los ajos y el perejil.
Añadimos una cucharada de harina, y removemos.
Añadimos los cardos y un poco de agua.
Dejamos cocer con la cazuela tapada durante 5 minutos.
Probamos de sal y servimos.
¿Os gustan los cardos?