Fetuccini Alfredo
ingredientes
400 gr de fetuccini fresco
50 g de mantequilla
250 ml de nata
400 g champiñones
150 g de parmesano rallado
Sal
Pimienta
Aceite
Preparación
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y aceite según fabricante, escurrimos y reservamos.
Laminamos los champiñones.
En una sartén ponemos la mantequilla y rehogamos los champiñones, y añadimos la nata.
Salpimentamos y dejamos cocer hasta que se consuma prácticamente la nata.
incorporamos el parmesano.
Vertemos el fetuccini en la salsa y removemos hasta que quede bien mezclado.
servimos en platos espolvoreando con pimienta
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